Pelo discurso, certamente podemos começar com um controle radical sobre a ingestão de alimentos que disparam a nossa insulina, como os açucares e os carboidratos de alta densidade, como os produzidos com farinha de trigo e outras com alto índice glicêmico.
Mesmo as frutas devem ser ingeridas com moderação, a fim de diminuir a carga glicêmica e o aumento da produção da insulina.
Dizem que os carboidratos formam um grupo de alimentos básicos para o ser humano.
Para provocar a tua imaginação:
Imagine os Esquimós, alimentando-se, geração após geração, da carne e gordura de peixes, baleias, focas e ursos - desprovidos de carboidratos...
Sem essas doenças da civilização tradicional...
Nem vou falar sobre a alimentação humana do período Paleolítico... por enquanto.
Boa semana.
Fique com Deus.
Abraço forte.
Sérgio Weydt.
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